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畜禽粪便和污水对环境的污染主要表现在三个方面。

一是污染水环境，如仙桃市有的村庄，养鸡场排泄的粪便污染了地下水，农夫饮用水必需打100多米的深井，才没有味道。

二是污染养殖场环境，畜禽粪便会滋生大量的苍蝇蚊虫，很轻易造成畜禽疫病和人畜共患病的传播。此外，其产生的硫化氢、氨、二硫甲醇等有害气体，严峻危害人的身体健康。

三是污染农田作物，未经处理的畜禽粪便中含有病菌、病毒、害虫及虫卵等有害物质，有的还存在重金属超标，易污染农田泥土，危害农作物生长。黄陂区就曾经发生过沼渣做肥料种植芦笋造成大面积病害死亡的现象。

规模养殖企业也存在排放污染。华中农业大学资源与环境学院院长黄巧云称，大型养殖企业天天排放大量畜禽粪便，传统的利用处理方式已经不适应了，大约60%的粪便被随意排放，大量粪便和污水成为重要的污染源。

在我省乃至全国农村，畜禽多是分散养殖，良多地方，鸡、鸭、鹅、猪等畜禽粪便未经处理便被直接排放到沟渠水湖，污染了水体。

大型养殖场粪便是怎么处理的?主要有以下三种方法：

1.当肥料卖或送出。中国历来都有用粪便施肥的传统，很多动物粪便都可以用到种植过程中。因此，养殖场可以就近把动物粪便卖或者送给当地农民。这样既可以解决养殖场的粪污问题，也能够跟周边农民搞好关系。

2.沼气池使用。不过这个方法需要的投入比较大，但建好沼气池后，好处还是很多的。不仅消耗掉了粪便，还可以为养殖场日常的生产提供一些资源，甚至提供电力。

3.种养一体化。其实这个方法跟第一种方法有点类似，都是把粪便当肥料使用，只是这个方法是自家使用。将粪便发酵处理后直接用于自家的粮食种植或牧草种植，这样既可降低种植的肥料成本，又可以减少饲养的饲料成本。

用上述三种方法处理好养殖场粪便，让你轻松过环评。今天我们来着重了解养殖场粪便制肥方法。

1.养殖场粪便堆肥原理

堆肥处理方式是在人工控制水分、碳氮比和通风条件下，通过微生物作用，对固体粪便中的有机物进行降解，使之矿质化、腐殖化和无害化的过程。堆肥主要分好氧堆肥和厌氧堆肥，目前主要是以好氧堆肥为主。堆肥后的粪便养分成分更加稳定，更加利于作物吸收，同时还能改良土壤状况，因此养殖户、中小型养殖场或者农场基本应用这种处理模式。

2.养殖场粪便制肥基本过程

利用好氧微生物将复杂的有机物分解转化为稳定的腐殖质，同时产生热能，粪便内部温度逐渐升高，达到60-70%高温并且能够持续数天，不仅能降低水分，同时能杀灭其中的有害病原微生物、寄生虫、虫卵和杂种子等，腐熟后的物料不再有臭味，易于被作物吸收，整个过程根据工艺不同持续从几十天到几个月，实现粪便到有机肥肥的转变。

为了进一步增加好氧堆肥腐熟速度，可以在堆体温度上升至50℃时，开始借助槽式翻堆机翻堆，既提高了人工翻堆效率，还解决了人工翻堆不均匀的问题，节约人工。翻堆时，要根据堆体温度的变化，采用适宜的翻堆周期。当温度处于不断上升阶段，需要1天翻堆一次;当温度开始下降到30~45℃时，就可以慢慢停止翻堆，3~5天翻堆一次即可。当堆体的颜色呈现黑褐色时，就不要再进行翻堆了，静置腐熟即可。

将养殖场粪便堆肥腐熟，不仅可以有效的解决养殖场粪便污染的问题，还可以利用有机肥减少化肥的施用量，避免化肥使用过多，造成土壤板结、肥效降低、植物钾残留量超标等。长久使用有机肥，还可以提高土壤有机肥质的含量，改善农作物风味等等，缓解土壤板结、提高肥料利用率。