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用秸秆堆肥需要做环评，原因如下：

法律依据：根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境影响评价分类管理名录》，堆肥项目属于可能对环境产生影响的建设项目，必须依法进行环境影响评价(环评)。

评估目的：环评旨在评估项目对土壤、水体、空气等环境要素的潜在影响，并提出污染防治措施，确保项目建设和运营符合环保要求。

项目要求：堆肥项目需根据规模、工艺和污染程度，编制环境影响报告表或报告书，详细说明项目建设内容(如堆肥方式、设备数量)、环保措施(如除臭装置、渗滤液收集池、防渗设施等)，并提交至当地生态环境部门审批。审批通过后，项目需落实环保措施，并通过环保竣工验收，确认污染防治设施正常运行，污染物排放符合标准。

平均处理每吨生物粪便需搭配的秸秆量分析如下：

通用比例：秸秆与畜禽粪便的搭配比例通常为重量比1:2至1:3(即每吨粪便搭配0.33-0.5吨秸秆)。这一比例基于碳氮比平衡原则，畜禽粪便富含氮素，秸秆富含碳素，二者搭配可使碳氮比达到20-30:1，优化微生物发酵环境，提升堆肥效率。

工艺调整：具体比例需根据原料特性(如含水量、纤维含量)和发酵工艺调整。例如，若粪便含水量较高，可适当增加秸秆比例以吸收多余水分;若采用快速发酵工艺，可提高秸秆比例以加速碳分解。

资源搭配：秸秆类原料可占粪便等原料的30%左右，除秸秆外，也可使用草料、蔓藤、食用菌糠、花生壳等替代材料，需根据资源可用性灵活调整。