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菇渣作为食用菌栽培后的剩余物，富含有机质和矿物质，经过简单处理后可作为优质的栽培基质。以下是菇渣制作栽培基质最基础的三个步骤，适合家庭园艺或小规模种植使用：

步骤一：收集与初步筛选

收集菇渣

从食用菌种植场或市场收集新鲜、无霉变的菇渣(如平菇、香菇、金针菇等菌渣)，避免使用已腐烂或污染的原料。

若菇渣含水量过高(如超过60%)，需先摊开晾晒至含水量降至40%-50%(手握成团、落地散开为宜)。

去除杂质

用筛网或手工挑选，去除菇渣中的塑料袋、木屑中的大块杂质、未完全分解的菌棒碎片等，确保基质均匀。

步骤二：发酵腐熟(关键灭菌步骤)

菇渣需通过发酵分解有机物、杀灭病原菌和虫卵，避免烧根或传播病害。

简易发酵方法：

混合调节

将菇渣与辅料(如碎秸秆、园土、腐熟农家肥)按3:1比例混合，调节碳氮比(C/N≈25:1)，促进微生物活动。

若菇渣偏酸性(pH<5.5)，可加入少量石灰粉(每立方米菇渣加1-2公斤)调节pH至6.0-7.0。

堆制发酵

将混合料堆成高1-1.5米、宽1.5-2米的长堆，覆盖塑料薄膜保湿保温。

每隔5-7天翻堆一次，翻堆时喷水保持湿度(手握成团、指缝见水但不滴水)。

发酵周期约4-6周，当堆温降至常温、颜色变为深褐色、无异味时，表明腐熟完成。

快速替代方案：

若时间紧迫，可将菇渣装入密封袋，喷水至湿润后扎紧袋口，置于阳光下暴晒2-3周，利用高温闷杀病菌(但效果略逊于翻堆发酵)。

步骤三：调配与使用

基质配方

通用配方：腐熟菇渣70% + 珍珠岩(或蛭石)20% + 腐熟有机肥10%，混合均匀。

轻质配方：腐熟菇渣50% + 椰糠30% + 河沙20%，适合育苗或盆栽。

调整pH：若基质pH偏低，可加入少量草木灰(每立方米加1-2公斤)。

填充与种植

将调配好的基质装入花盆、育苗盘或种植槽，压实至表面平整。

种植前浇透水，待基质稍干后播种或移栽，后续按需浇水施肥。

注意事项

安全性：务必确保菇渣完全腐熟，未腐熟的菇渣可能含氨气或病原菌，导致烧根或病害。

透气性：菇渣质地较细，需搭配粗颗粒(如珍珠岩)改善排水性，避免积水烂根。

养分补充：菇渣氮含量较高但磷钾不足，种植过程中需定期追施磷钾肥(如骨粉、磷酸二氢钾)。

适用范围：适合种植叶菜、花卉、草莓等，但需避免连续使用，建议与其他基质轮换使用以防止盐分积累。

通过以上三步，菇渣可转化为低成本、环保的栽培基质，既减少废弃物污染，又能为植物提供丰富养分。