烘干设备是一个利用热能对含水率很高的物料进行干燥的装置，热能的利用在干燥过程中起到很重要的作用。热能不能及时被带走或循环不畅的话对整个系统有所影响。
热能的产生形式有很多种，如电加热管、天然气、柴油、煤都能通过一定的设备产生热能。烘干设备所配备的热源包括电加热器，燃气燃烧机，燃油燃烧机，燃煤炉等。电加热在小型干燥设备上比较广泛，一般用到实验室，它不存在任何污染的问题，加热比较快。燃烧机主要用在大型干燥设备上，在工业生产中起到举足轻重的作用。干燥设备的引风机采用变频器控制，自动化程度比较高，节省了大量的人力和物力。燃煤热风炉作为干燥机的热源应用也很广泛，对物料要求不严格的场合可直接使用。对物料要求严格的场合用直燃式的热风是是不能满足要求的，就必须加上换热装置，减少对物料的污染程度。
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